KAI Wasabi Black -sarjan yleisveitsi, jossa 15cm pitkä terä. KAI WASABI – sarjan estetiikka perustuu Japanilaiseen Zen Buddhismiin & niissä on erinomainen hinta-laatusuhde! Veitsissä on kiillotettu terä, joka on valmistettu japanilaisesta, ruostumattomasta hiiliteräksestä 1K6. Terän kovuus Rockwellin asteikolla on 58 HRC, mikä tarkoittaa erittäin lujaa ja hyvin teränsä pitävää terästä. WASABI –sarjan veitsien kahvat ovat suunniteltu niin, että ne ovat optimaalisen hygieenisiä. Tämä on toteutettu erikoisella yhdistelmällä bambua(Banbrex) ja polypropeenia, jossa edesauttavat bambun luonnolliset antibakteeriset ominaisuudet. Perinteiseen Japanilaiseen puiseen kahvaan verrattuna, mustaa kahvaa ei ole kiinnitetty terään, vaan terä on liitetty puristamalla. Terä on täten tiiviisti saatu kahvaan, joten kahvan ja terän väliin ei jää aukkoja jonne likaa kerääntyisi. Tämän ansiosta veitsiä voi käyttää hyvin myös ammattikeittiössä. Nämä veitset tuovat keittiöösi erehtymättömän Kaukoidän tuulahduksen.
KAI Wasabi Black -sarjan veitset toimitetaan omissa, siisteissä laatikoissaan. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja, kuten esimerkiksi jos veitset säilyttää vetolaatikossa muiden keittiön pienvälineiden kanssa. | 
