Etusivu Uutuudet Tarjoukset Yhteydenotto Oma asiakastili Veitsen teroitus Käyttötarkoitus Videot Chaîne des Rôtisseurs
Tuotehaku
Anna tuotehaun hakusana
 
Laajennettu haku
Tuoteryhmät
English Suomi
Valmistajat
Tietosivut
Eniten ostetut
Edge Crafter timanttiteroitin, 3 karkeutta Edge Crafter timanttiteroitin, 3 karkeutta
37.00€  47.00€
Victorinox Fileointiveitsi 20cm Victorinox Fileointiveitsi 20cm
25.00€  29.00€
RAN Kokkiveitsi/yleisveitsi 20cm RAN Kokkiveitsi/yleisveitsi 20cm
139.00€  149.00€
MAC Posliinipuikko, 21,5cm MAC Posliinipuikko, 21,5cm
23.50€
Victorinox kokkiveitsi/yleisveitsi 20cm Victorinox kokkiveitsi/yleisveitsi 20cm
36.00€  42.00€
Global Kokkiveitsi/yleisveitsi 20cm Global Kokkiveitsi/yleisveitsi 20cm
96.00€  129.00€
Tuotteen tiedot

Miyabi 5000FCD Kokkiveitsi 20cm

279.00€

Määrä:

Kysy lisää tuotteesta


Miyabi 5000FCD -sarjan kokkiveitsi, jossa 20cm pitkä terä. Muista damascus taotuista veitsistä poiketen 5000FCD -terien taontakuvio on erittäin tumma väriltään. Kahva mustaa pakkapuuta.

5000FCD -sarjan veitset täyttävät vaativat Japanilaisen keittiön tarpeet niin teknisesti kuin ulkonäöllisesti. Uniikin damascus taotun terän ytimenä toimii japanilainen AUSFC teräs, joka sisältää kobolttia, molybdeeniä ja vanadiinia. Terän kovuus on C61 Rockwellin asteikolla.

Terän valmistuksessa on hyödynnetty CRYODUR® tekniikkaa, jossa terä käy läpi neliportaisen kovettamisen mikä maksimoi teräksen ominaisuuksia: kovetus tapahtuu tyhjiö uunissa, sitten nopea viilentäminen huoneenlämpöön sekunneissa. Tämän jälkeen terä jäähdytetään alle -190°C, mikä parantaa korroosionkestävyyttä. Kaksinkertainen karkaisu antaa terällä erityisen vahvuuden. Ydinterän ympärille on taottu molemmin puolin 24 kerrosta joustavampaa terästä eli terässä on yhteensä 49 kerrosta.

Zwillingin Miyabi-sarjat valmistetaan Japanissa, Sekin kaupungissa. Miyabi-sarjojen veitset ovat korkealaatuisia ja teknologisesti kehittyneitä ruuanvalmistusvälineitä. Sekin tehtaan omistaa maailmankuulu keittiövälineiden valmistaja Zwilling J.A. Henckels. Nämä japanilaiset veitset, ovat nopeasti saavuttaneet suosiota ammattikokkien keskuudessa.

Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja, kuten esimerkiksi jos veitset säilyttää vetolaatikossa muiden keittiön pienvälineiden kanssa. Veitsen toimitusaika 1-2 viikkoa.
Tutustu myös seuraaviin tuotteisiin
Victorinox Fileointiveitsi 18cm
Victorinox Fileointiveitsi 18cm
Voiveitsi, 200mm
Voiveitsi, 200mm
Sipulileikkuri
Sipulileikkuri
Sanelli Juustoveitsi 36cm
Sanelli Juustoveitsi 36cm
Global Fileointiveitsi 15cm
Global Fileointiveitsi 15cm
Timanttilasta, 2 puoleinen
Timanttilasta, 2 puoleinen
Kuorija
Kuorija
Global suolamylly & pippurimylly
Global suolamylly & pippurimylly
Chef's Choice Sportsman
Chef's Choice Sportsman
Ostoskori
0 kpl
Maksutavat

Jousto lasku & osamaksu
Tarjoukset
Chef's Choice Timanttihiomakivi Chef's Choice Timanttihiomakivi
29.90€  35.00€
Wüsthof SILVERPOINT veitsitukki, 5 osaa Wüsthof SILVERPOINT veitsitukki, 5 osaa
89.00€  129.00€
Swibo boningveitsi, korkea Swibo boningveitsi, korkea
19.00€  22.00€
YUKARI Minisantoku 12,5cm YUKARI Minisantoku 12,5cm
49.00€  69.00€
Swiss Modern Kokkiveitsi 22cm Swiss Modern Kokkiveitsi 22cm
69.00€  85.00€