Etusivu Uutuudet Tarjoukset Yhteydenotto Oma asiakastili Veitsen teroitus Käyttötarkoitus Videot Chaîne des Rôtisseurs
Tuotehaku
Anna tuotehaun hakusana
 
Laajennettu haku
Tuoteryhmät
English Suomi
Valmistajat
Tietosivut
Eniten ostetut
Miyabi 7000D Kokkiveitsi 20cm Miyabi 7000D Kokkiveitsi 20cm
306.00€
Miyabi 7000D Kokkiveitsi 24cm Miyabi 7000D Kokkiveitsi 24cm
366.00€
Miyabi 7000D Kokkiveitsi/yleisveitsi 16cm Miyabi 7000D Kokkiveitsi/yleisveitsi 16cm
244.00€
Tuotteen tiedot

Miyabi 7000D Kuorimaveitsi/juuresveitsi 9cm

182.00€

Määrä:

Kysy lisää tuotteesta


Miyabi 7000D -sarjan kuorimaveitsi/juuresveitsi, jossa 9cm pitkä terä.

Japanilainen keittiö arvostaa estetiikka, jota MIYABI 7000D -sarja todella tarjoaa! Nämä ovat veitsiä, jotka täyttävät vaativat Japanilaisen keittiön tarpeet niin teknisesti kuin ulkonäöllisesti. Uniikin damascus taotun terän ytimenä toimii japanilainen CMV60 teräs, joka sisältää kobolttia, molybdeeniä ja vanadiinia. Terän kovuus on C60 Rockwellin asteikolla.

Terän valmistuksessa on hyödynnetty CRYODUR® tekniikkaa, jossa terä käy läpi neliportaisen kovettamisen mikä maksimoi teräksen ominaisuuksia: kovetus tapahtuu tyhjiö uunissa, sitten nopea viilentäminen huoneenlämpöön sekunneissa. Tämän jälkeen terä jäähdytetään alle -190°C, mikä parantaa korroosionkestävyyttä. Kaksinkertainen karkaisu antaa terällä erityisen vahvuuden. Ydinterän ympärille on taottu molemmin puolin 32 kerrosta joustavampaa terästä eli terässä on yhteensä 65 kerrosta. Erityinen terärakenne ja korkea hiilipitoisuus mahdollistaa erityisen kovuuden, terävyyden ja hiottavuuden MIYABI 7000D -sarjan veitsissä. Lopullinen terävyys veitsiin saadaan japanilaisena käsityönä hiomakiviä käyttäen.

MIYABI 7000D -sarjan veitsien upea kahva on yhdistelmä micartaa ja ruostumatonta terästä. Micarta on kankaiden ja hartsin sekoitusta, joka on puun näköistä ja tuntuista, mutta huomattavasti paremmin kosteutta kestävää. Lisäksi micartan pitävyys paranee, mitä enemmän sitä käytetään.

Zwillingin Miyabi-sarjat valmistetaan Japanissa, Sekin kaupungissa. Miyabi-sarjojen veitset ovat korkealaatuisia ja teknologisesti kehittyneitä ruuanvalmistusvälineitä. Sekin tehtaan omistaa maailmankuulu keittiövälineiden valmistaja Zwilling J.A. Henckels. Nämä japanilaiset veitset, ovat nopeasti saavuttaneet suosiota ammattikokkien keskuudessa. Kuuluisa Iron Chef Morimoto suosiikin kahta Miyabin veitsisarjaa. Zwilling J.A. Henckles ylpeänä valmistaa hienoimpia ruuanvalmistusvälineitä markkinoille. Yli 280-vuotisen historian aikana veitsien valmistus on hiotunut huippuunsa tietämyksen ja teknologian ansiosta. Myös keittiövälineiden sekä veitsien valikoima on laajentunut vuosien saatossa. Saksalainen Zwilling J.A. Henckels lukeutuu yhteen maailman johtavista veitsien valmistajista, jonka tarina alkaa jo vuodesta 1731. Zwillingin tavaramerkki takaa korkeinta mahdollista laatua ja toimivuutta. Veitsien toimitusaika n. 1-2 viikkoa.

Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja, kuten esimerkiksi jos veitset säilyttää vetolaatikossa muiden keittiön pienvälineiden kanssa.
Tutustu myös seuraaviin tuotteisiin
ZEN Yleisveitsi 15cm
ZEN Yleisveitsi 15cm
MAC Santoku 17cm
MAC Santoku 17cm
Victorinox kuorija, rst
Victorinox kuorija, rst
Kuorija
Kuorija
MAC Kokkiveitsi & teroituspuikko
MAC Kokkiveitsi & teroituspuikko
Lihakirves
Lihakirves
Victorinox Vihannesveitsi 8cm, oranssi
Victorinox Vihannesveitsi 8cm, oranssi
MAC Juuresveitsi 10cm
MAC Juuresveitsi 10cm
Veitset.fi -opiskelijasetti 4.
Veitset.fi -opiskelijasetti 4.
Ostoskori
0 kpl
Maksutavat
Jousto lasku & osamaksu
Tarjoukset
Victorinox Lihaveitsi/paloitteluveitsi 20cm Victorinox Lihaveitsi/paloitteluveitsi 20cm
29.00€  39.00€
SATAKE Noushu Masamune Santoku 17cm SATAKE Noushu Masamune Santoku 17cm
44.00€  59.90€
Victorinox Fileointiveitsi 20cm Victorinox Fileointiveitsi 20cm
25.00€  29.00€
GOU Kokkiveitsi 20cm GOU Kokkiveitsi 20cm
259.00€  279.00€
Victorinox Kokkiveitsi 19cm Victorinox Kokkiveitsi 19cm
29.00€  33.00€