Etusivu Uutuudet Tarjoukset Yhteydenotto Oma asiakastili Veitsen teroitus Käyttötarkoitus Videot Chaîne des Rôtisseurs
Tuotehaku
Anna tuotehaun hakusana
 
Laajennettu haku
Tuoteryhmät
English Suomi
Valmistajat
Tietosivut
Eniten ostetut
Miyabi 7000D Kokkiveitsi 20cm Miyabi 7000D Kokkiveitsi 20cm
244.00€  306.00€
Miyabi 7000D Kokkiveitsi 24cm Miyabi 7000D Kokkiveitsi 24cm
366.00€
Miyabi 7000D Kokkiveitsi/yleisveitsi 16cm Miyabi 7000D Kokkiveitsi/yleisveitsi 16cm
244.00€
Tuotteen tiedot

Miyabi 7000D Kuorimaveitsi/juuresveitsi 9cm

182.00€

Määrä:

Kysy lisää tuotteesta


Miyabi 7000D -sarjan kuorimaveitsi/juuresveitsi, jossa 9cm pitkä terä.

Japanilainen keittiö arvostaa estetiikka, jota MIYABI 7000D -sarja todella tarjoaa! Nämä ovat veitsiä, jotka täyttävät vaativat Japanilaisen keittiön tarpeet niin teknisesti kuin ulkonäöllisesti. Uniikin damascus taotun terän ytimenä toimii japanilainen CMV60 teräs, joka sisältää kobolttia, molybdeeniä ja vanadiinia. Terän kovuus on C60 Rockwellin asteikolla.

Terän valmistuksessa on hyödynnetty CRYODUR® tekniikkaa, jossa terä käy läpi neliportaisen kovettamisen mikä maksimoi teräksen ominaisuuksia: kovetus tapahtuu tyhjiö uunissa, sitten nopea viilentäminen huoneenlämpöön sekunneissa. Tämän jälkeen terä jäähdytetään alle -190°C, mikä parantaa korroosionkestävyyttä. Kaksinkertainen karkaisu antaa terällä erityisen vahvuuden. Ydinterän ympärille on taottu molemmin puolin 32 kerrosta joustavampaa terästä eli terässä on yhteensä 65 kerrosta. Erityinen terärakenne ja korkea hiilipitoisuus mahdollistaa erityisen kovuuden, terävyyden ja hiottavuuden MIYABI 7000D -sarjan veitsissä. Lopullinen terävyys veitsiin saadaan japanilaisena käsityönä hiomakiviä käyttäen.

MIYABI 7000D -sarjan veitsien upea kahva on yhdistelmä micartaa ja ruostumatonta terästä. Micarta on kankaiden ja hartsin sekoitusta, joka on puun näköistä ja tuntuista, mutta huomattavasti paremmin kosteutta kestävää. Lisäksi micartan pitävyys paranee, mitä enemmän sitä käytetään.

Zwillingin Miyabi-sarjat valmistetaan Japanissa, Sekin kaupungissa. Miyabi-sarjojen veitset ovat korkealaatuisia ja teknologisesti kehittyneitä ruuanvalmistusvälineitä. Sekin tehtaan omistaa maailmankuulu keittiövälineiden valmistaja Zwilling J.A. Henckels. Nämä japanilaiset veitset, ovat nopeasti saavuttaneet suosiota ammattikokkien keskuudessa. Kuuluisa Iron Chef Morimoto suosiikin kahta Miyabin veitsisarjaa. Zwilling J.A. Henckles ylpeänä valmistaa hienoimpia ruuanvalmistusvälineitä markkinoille. Yli 280-vuotisen historian aikana veitsien valmistus on hiotunut huippuunsa tietämyksen ja teknologian ansiosta. Myös keittiövälineiden sekä veitsien valikoima on laajentunut vuosien saatossa. Saksalainen Zwilling J.A. Henckels lukeutuu yhteen maailman johtavista veitsien valmistajista, jonka tarina alkaa jo vuodesta 1731. Zwillingin tavaramerkki takaa korkeinta mahdollista laatua ja toimivuutta. Veitsien toimitusaika n. 1-2 viikkoa.

Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja, kuten esimerkiksi jos veitset säilyttää vetolaatikossa muiden keittiön pienvälineiden kanssa.
Tutustu myös seuraaviin tuotteisiin
Pihviveitsi, 225mm
Pihviveitsi, 225mm
RAN Santoku 16,5cm
RAN Santoku 16,5cm
Kello & lintu
Kello & lintu
Timanttilasta, 2 puoleinen
Timanttilasta, 2 puoleinen
Victorinoxin perussetti 2.
Victorinoxin perussetti 2.
Vihannesveitsi 12cm
Vihannesveitsi 12cm
Swibo boningveitsi 16cm, joustava
Swibo boningveitsi 16cm, joustava
Samura HARAKIRI nakiri 17cm
Samura HARAKIRI nakiri 17cm
MAC Kokkiveitsi/yleisveitsi 21cm
MAC Kokkiveitsi/yleisveitsi 21cm
KAI vesitahko sähköllä
KAI vesitahko sähköllä
Ostoskori
0 kpl
Maksutavat


Jousto lasku & osamaksu
Tarjoukset
MAC Kokkiveitsi 22cm taottu MAC Kokkiveitsi 22cm taottu
159.00€  179.00€
Global Fileointiveitsi 32cm Global Fileointiveitsi 32cm
129.00€  149.00€
Wüsthof Juustoveitsi 18cm Wüsthof Juustoveitsi 18cm
39.00€  56.00€
KAI Shun Premier Nakiri 14cm KAI Shun Premier Nakiri 14cm
189.00€  229.00€
Chef's Choice M1520 15/20 Sähköteroitin Chef's Choice M1520 15/20 Sähköteroitin
209.00€  239.00€