Victorinox Santoku Knife 170 mm
Suosittu Victorinoxin 17cm terällä varustettu santoku-kokkiveitsi. Mainio veitsi yleiskäyttöön, lisäksi helppo teroittaa suoran teränsä ansiosta! Kahva karheaa Thermoplastic elastomers (TPE) muovia.
Kokkiveistä voi hyvällä syyllä sanoa keittiön tärkeimmäksi työvälineeksi. Kokkiveitsessä on korkea terä, jotta sormet mahtuvat kahvan ja laudan väliin leikattaessa. Terän pituus on 15cm-25cm, pidempiäkin kokkiveitsiä on saatavilla, mutta niiden käyttö on jo hyvin kömpelöä. Suosittelemme kokkiveitsen terän pituudeksi 16cm-18cm, jolloin terä on riittävän pitkä yleiskäyttöön muttei vielä kömpelö pienemmissäkään keittiöaskareissa.
Sveitsiläinen Victorinox on yksi Euroopan suurimpia keittiö- ja ammattiveitsien valmistajia. Tehtaan valikoimaan kuuluu n. 400 veistä ja muuta keittiövälinettä. Victorinox-veitset valmistetaan ensiluokkaisesta ruostumattomasta Dauphinox-teräksestä. Veitsiteräksen jatkuvan kehitystyön, viimeisimmän tekniikan ja ankaran laadunvalvonnan ansiosta Victorinox on monien ammattilaisen ykkösvalinta Suomessa ja yli sadassa muussa maassa.
Kaikki Victorinox-veitset hiotaan, teroitetaan ja viimeistellään erittäin teräviksi. Terän lappeilla ei ole leikkauskitkaa lisääviä kynnyksiä. Terän sitkeys ja kovuus (56 HRC) vähentävät teroitustarvetta ja merkitsevät pitkää käyttöikää. Valmistusprosessin lopuksi jokaisen Victorinox-veitsen terävyys varmistetaan lasermittauksella.