Zanmai Modern Molybdenum slicer 27cm
Zanmai Modern Molybdenum -sarja on suunniteltu tarjoamaan hyvin tasapainoisia, helppokäyttöisiä ja huolellisesti viimeisteltyjä japanilaisia veitsiä erinomaisella hinta–laatusuhteella. Japanilaiset veitset valmistetaan ruostumattomasta molybdenum vanadium -teräksestä, joka kestää hyvin päivittäistä käyttöä ja on miellyttävä teroittaa.
Sarjan 27 cm paistiveitsi on pitkä ja kapea veitsi, joka on suunniteltu erityisesti ohuiden ja siistien viipaleiden leikkaamiseen. Pidempi terä mahdollistaa pitkät, hallitut viillot ja tekee siitä erinomaisen valinnan kalan, lihan ja paistien viipalointiin ilman repimistä tai epätasaista leikkuupintaa. Veitsi soveltuu hyvin sekä kotikeittiöön että ammattikäyttöön.
- Siivutusveitsi 27 cm terällä ohuiden ja siistien viipaleiden leikkaamiseen
- Molybdenum vanadium -teräs: kestävä, helppohoitoinen ja miellyttävä teroittaa
- Kovuus 58–59 HRC
- Pakkapuukahva- erittäin hyvin viimeistelty
- Teroituskulma 10–15 astetta
- Kahvassa kiillotettu teräksinen ponsi Zanmain logolla
