Arcoksen pidempi kaksikahvainen juustoveitsi, jonka terän pituus on 40cm. Ammattitason juustoveitsi kokonaisten juustojen sekä isojen palojen pilkkomiseen.
Arcos veitset ovat loistavan hinta-laatusuhteen omaavia ammattitason työvälineitä. 130-vuotisella espanjalaisella veitsentaontaperinteellä Albaceten maakunnassa valmistetut veitset ovat vanadium - ruostumatonta terästä, jonka kovuus Rockwellin asteikolla on C56.
