|
|
|
Kasumi Titanium Santoku 18cm |
|
89.00€ |
|
|
|
Kasumi Titanium santoku-kokkiveitsi, jossa 18cm pitkä terä.
Kasumi veitset ovat huippulaadukkaita ammattitason työvälineitä! Kasumi Titanium -sarjan veitsien hienona ominaisuutena on titaanilla pinnoitettu terä, joka hylkii likaa, makuja, hajuja ja tuo kestävyyttä terällä. Terä on valmistettu ensiluokkaisesta ruostumattomasta Molybdeeni-Vanadiini-teräksestä ja päällystetty kolmella eri värisellä titanium pinnoitteella. Teräksen ja titaniumin yhdistelmällä saadaan erittäin teräviä ja terävyytensä hyvin säilyttäviä veitsiä. Titaani on myrkytöntä ja estää makujen tarttumista terästä ruokaan. Titaani kestää hyvin kulutusta ja on helppo puhdistaa päivittäisessä käytössä. Kahva on valmistettu mustasta polypropeenista, joka on ergonomisesti muotoiltu. Lisäksi se kestää hyvin kulutusta ja on päivittäisessä käytössä myös erittäin hygieeninen. Kahva ja terä keskenään ovat hyvin tasapainossa eli käsi ei väsy pitkässäkään käytössä. Terän kovuus on huimat C59-60 Rockwell-asteikolla ja sen teroituskulma on sama kuin suurimmassa osassa japanilaisia veitsiä eli 10 astetta. Kaikki Kasumi veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa yli 800 vuotisen japanilaisen miekan valmistustekniikan perinteitä noudattaen. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja, kuten esimerkiksi jos veitset säilyttää vetolaatikossa muiden keittiön pienvälineiden kanssa. Kasumi Titanium veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. |
|
|
|
|
|
|
|
