Satake Noushu Masamune Saku leipäveitsi 20cm
Satake Noushu Masamune Saku sarjan leipäveitsi, jossa 20cm pitkä sahaterä.
Veitsen terä on valmistettu japanilaisesta, ruostumattomasta Aichi AUS-8 teräksestä. Se ei vaadi paljoa teroitusta ja säilyttää loistavasti teränsä. Terän kovuus HRC 58-59. Kaareva kahva on valmistettu muovista, joka on hygieeninen, helppo puhdistaa, ergonomisesti muotoiltu ja siitä saa pitävän otteen leikatessa. Kahva on kiinnitetty terään teräksisellä kolkilla, joka varmistaa pysyvyyden. Toimitetaan lahjarasiassa.
Satake on yksi Japanin tunnetuimmista veitsibrändeistä. Se on ollut Japanin johtavia veitsimerkkejä jo 1940 luvulta alkaen, maailman parhaat kokit luottavat japanilaisiin veitsiin! Japanin veitsentekoperinne alkoi samuraiden ajoista. Tällöin teroitus ja muotoilu kohdistuivat miekkoihin, mutta kun Japanissa tuli voimaan asetus, jonka myötä miekan valmistus kiellettiin, alkoivat japanilaiset valmistamaan laadukkaita veitsiä. Tällä tavoin opit ja taidot miekoista siirtyivät veitsiin ja muihin työvälineisiin.
Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.
