Yaxell Sunago santoku-kokkiveitsi 16,5cm
Yaxell Sunago santoku-kokkiveitsi, jossa 16,5cm pitkä terä.
Yaxell Sunago keittiöveitsissä on 3-kerrosta taottuna ja ytimenä laadukas Ginsan teräs. Terän kovuus 59HRC (+-1). Ginsan-teräs, jota kutsutaan myös Silver 3:ksi tai Gingami No. 3:ksi, on korkealaatuinen japanilainen ruostumaton teräs. Ominaisuuksiltaan hyvin lähellä VG10 tasoa, mutta helpompi teroittaa ja se kestää paremmin ruostetta eli hyvä tasapaino terän pysyvyyden, sitkeyden ja huollettavuuden välillä. Terän ulkopinnalle on tehty upea "Nashiji" kuviointi. Pinta muistuttaa aasialaista omenapäärynää eli nashia.
Kahva on tummansininen pyökki pakkapuukahva eli se on kyllästetty hartsilla ja laminoitu (laminointi tarkoittaa siis vain ohuita puuviiluja jotka puristetaan yhteen hartsin kanssa) Kahvan keskellä on perinteinen japanilainen samurai perheen vaakuna. Sunago tarkoittaa hienoa hiekkaa, kuin tähtiä yötaivaalla, hopeaa ja kultaa jauheena. Hillitty muotokieli ja harmoniset mittasuhteet tekevät Sunagosta veitsisarjan, joka yhdistää toiminnallisuuden ja estetiikan korkeimmalla tasolla.
