Yaxell Super Gou Kiritsuke 20cm
SUPER GOU Damascus kiritsuke-kokkiveitsi, jossa 20cm pitkä terä. Kiritsuke on ns. hybridiveitsi, jossa yhdistyvät kokkiveitsen ja sashimiveitsen ominaisuudet eli soveltuu täysin kasvisten pilkkomiseen kuin raa`an kalankin ohueen viipalointiin.
Japanilaiset SUPER GOU -keittiöveitset ovat perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettuja. 161 kerroksiseen veitseen on rungon molemmin puolin taottu järisyttävät 80 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terän ytimenä toimii erittäin kova SG2-teräs. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla huikeat C63!
Kahvan materiaali on punaista micartaa eli laminoitua kangasta. Micarta on puun näköistä ja tuntuista, mutta huomattavasti paremmin kosteutta kestävää. SUPER GOU -veitset ovat pakattu tyylikkäisiin lahjalaatikoihin.
Kaikille veitsille ainoastaan käsinpesu!