Deba- & sashimiveitset
Deba veitset on raskaita, paksuteräisiä veitsiä, jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Aasiassa näitä käytetään etenkin kalan käsittelyssä, kun länsimaiset ovat tottuneet taipuisaan fileointiveitseen. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi, jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Veistä käytetään lähinnä vain raa'an kalan viipaloimiseen esim. sashimia ja sushia valmistaessa. Myymämme Sashimi-veitset viettävät oikealle eli ovat oikeakätisille. Pinnoitettu sushiveitsi on hyvä sushin leikkaamiseen, tahmea riisi ei tartu terään niin helposti.
Näytetään 1 - 5 / 5 tuotetta
